Noël se rapproche et il va être temps de penser "dessert". Je vous donne la version bûche mais vous pourrez également le faire dans le moule carré avec le tapis de votre choix. Je vous mettrai les 2 photos. 

J'ai fait cette bûche en atelier culinaire, elle a beaucoup plu et en version entremet dans le moule carré également.

Lire la suite...

Aux fêtes les plats principaux peuvent être différents selon les familles, les coutumes et les goûts. S'il y a bien un plat qui revient très souvent c'est bien la dinde ou le chapon.

Cette année je vous propose ma dinde que j'avais cuisiné l'an passé. 

Je suis désolée, j'ai oublié de mettre des photos de la découpe et à l'assiette. Pas toujours évident de penser à tout pendant la soirée.

Une recette trouvée dans un magazine, que j'ai un peu modifié.

Lire la suite...

Pour continuer dans les recettes festives, je vous propose un accompagnement que vous pourrez préparer un peu en avance et réchauffer tout doucement au moment de servir. C'est une recette du chevalet "carrément bons" que j'ai arrangé à ma sauce en remplaçant le potiron par du potimarron.

Lire la suite...

Les fêtes vont maintenant vite arriver et il va nous falloir trouver des idées pour nos repas de famille, je vous propose donc de commencer par l'apéritif. Ces petites bouchées plaisent beaucoup. Je les ai déjà réalisées à plusieurs reprises et toujours le même succès.

Lire la suite...

Aujourd'hui nous sommes le 6 décembre et c'est la Saint Nicolas, alors je me suis lancée dans une spécialité Alsacienne que j'avais goûtée et fort appréciée lorsque nous étions allés au marché de Noël en Alsace il y a de cela 2 ans et vous l'avez devinez ce sont des manneles.

Ils ne sont certainement pas aussi jolis que ceux de mes copines Alsaciennes mais c'est une première et les prochains seront plus jolis, par contre ils sont très bons.

Lire la suite...